“NUESTRA ORGANIZACIÓN ES UNA APASIONADA DE LA INVESTIGACIÓN ALIMENTARIA Y LA BIOTECNOLOGÍA»

Nos centramos en el desarrollo de soluciones innovadoras para la industria alimentaria y biotecnológica

Nuestras principales líneas de investigación incluyen:

SEGURIDAD MICROBIOLÓGICA

Mantener la inocuidad de los alimentos “de la granja a la mesa” es un requisito esencial…..

ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS

Ciertos alimentos confieren al organismo beneficios que van más allá de su aporte nutricional …..

BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA

Selección de biomoléculas y microorganismos con propiedades mejoradas para el diseño de nuevos alimentos …..

Proyectos financiados